Lúgosítás:

​lúgosító ételek - lúgosító élelmiszerek

Élelmiszerek viszonylagos lúgosító vagy savasító hatása

http://www.fogyas.info/lugositas_lugosito-etelek_savasito-es-lugosito-elelmiszerek.php

Ahogy Fogyás lúgosítással cikkünkben is olvashattad, egészséged jobbá tétele vagy megőrzése szempontjából, valamint a túlsúly leküzdése érdekében létfontosságú lehet szervezeted sav bázis vagy pH egyensúlyának helyreállítása.

Ebben az esetben pedig érdemes tudnod, hogy lúgosítás szempontjából, mit célszerű enned, és mit ajánlatos kerülnöd. A lúgosító ételek táblázata ebben nyújt neked segítséget!

A hagyományos orvostudomány is egyetért azzal, hogy a megfelelő táplálkozás az egyik legfontosabb tényező egészségünk szempontjából. Egy tiszti főorvosi jelentés ekképp vélekedett erről:

"Az élelmiszerekben található tápanyagok létfontosságúak az anyagcsere normális működéséhez, és amikor problémák adódnak, azok a táplálkozás megbomlott egyensúlyának, valamint más tényezők ártalmas közrejátszásának köszönhetőek. [...] ...egyetlen személyes döntés jobban képes befolyásolni a hosszú távú egészség esélyeit, mint bármi más: MIT ESZÜNK."

Ha szeretnéd tudni, hogyan kezdj neki, milyen lépéseket érdemes megtenned a hatékony és gyors lúgosítás érdekében, kattints ide: Hatékony lúgosító fogyás program

Lúgosító ételek - Élelmiszerek lúgosító vagy savasító hatása A plusszal (+) jelölt élelmiszerek lúgosító, a mínusszal (-) jelöltek pedig savasító hatásúak (kb. 30 gramm mennyiségre vonatkoztatva). Minél nagyobb az előjel mögötti szám, (+) jel esetén annál lúgosabb, (-) előjel esetén pedig annál savasabb élelmiszerről beszélünk. 

(Forrás: Dr. Robert O. Young 'A pH Csoda' című könyve)

                   A plusszal (+) jelölt élelmiszerek lúgosító,

​              a mínusszal (-) jelöltek pedig savasító hatásúak

Savasító húsok

Sertés-38,0
Borjú-35,0
Marha-34,5
Tengeri hal-20,0
Csirke-19,0
Tojás-19,0
Édesvízi halak-11,8
Osztriga-5,0
Máj-3,0
Belsőségek-3,0

Tej, tejtermékek 

Kemény sajt-18,1
Túró-17,3
Tejszín-3,9
Homogénezett tej-1,0
Tartós tej-1,0

Kenyér 

Fehérkenyér-10,0
Teljes kiőrlésű lisztből-6,5
Korpás kenyér-4,5
Rozskenyér-2,5

Gabona

Barnarizs-12,5
Búza-10,1
Hajdina-0,5
Köles-0,5
Tönköly-0,5

Zöldségek

Uborka (friss)+31,5
Retek+16,7
Avokádó+15,6
Paradicsom+13,6
Zeller+13,3
Fokhagyma+13,2
Cékla (friss, vörös)+11,3
Zöldbab+11,2
Sárgarépa+9,5
Snidling+8,3
Fehérrépa+8,0
Póréhagyma+7,2
Torma+6,8
Vöröskáposzta+6,3
Cukkini+5,7
Karalábé+5,1
Zöldborsó (zsenge)+5,1
Kelkáposzta+4,5
Zöld káposzta+4,0
Fehér káposzta+3,3
Jégcsapretek+3,1
Karfiol+3,1
Hagyma+3,0
Saláta+2,2
Burgonya+2,0
Articsóka+1,3
Spárga+1,1
Zöldborsó (érett)+0,5

Zöldségek

Kukorica-9,6
Gomba (mindenféle gomba)- ...

Gyümölcsök

Citrom+9,9
Lime+8,2
Meggy+3,5

Gyümölcsök

Csipkebogyó-15,5
Ananász-12,6
Mandarin-11,5
Banán (érett)-10,1
Körte-9,9
Őszibarack-9,7
Sárgabarack-9,5
Narancs-9,2
Mangó-8,7
Ribizli-8,2
Egres (érett)-7,7
Szőlő (érett)-7,6
Vörös áfonya-7,0
Fekete ribizli-6,1
Eper-5,4
Fekete áfonya-5,3
Málna-5,1
Sárga szilva-4,9
Olasz szilva-4,9
Datolya-4,7
Cseresznye-3,6
Kantalup dinnye-2,5
Grépfrút-1,7
Görögdinnye-1,0

Hüvelyesek

Szója lecitin+38,8
Szójagranulátum+12,8
Fehérbab (száraz)+12,1
Szójabab (friss)+12,0
Lima bab+12,0
Tofu+3,2
Lencse+0,6

Olajos magvak

Mandula+3,6
Köménymag+2,3
Szezámmag+0,5

Olajos magvak

Pisztácia-16,6
Földimogyoró-12,8
Kesudió-9,3
Dió-8,0
Tökmag-5,6
Napraforgómag-5,4
Makadám dió-3,2
Mogyoró-2,0
Lenmag-1,3
Paradió-0,5

Csírák

Szójacsíra+29,5
Lucernacsíra+29,3
Csíráztatott retekmag+28,4

Zsirok, olajok

Halolaj+4,7
Ligetszépe olaj+4,1
Lenmagolaj+3,5
Olívaolaj+1,0

Zsirok, olajok

Margarin-7,6
Napraforgó olaj-6,7
Kukorica olaj-6,5
Vaj-3,9

Édesítőszerek

Mesterséges édesítőszerek-26,5
Cukor (finomított cukor)-17,6
Répacukor-15,1
Gyümölcscukor-9,5
Tejcukor-9,4
Méz-7,6

Édesítőszerek

Stevia (sztívia)+...
Cikória+...

Ételízesítők

Ecet-39,4
Szójaszósz-36,2
Mustár-19,2
Majonéz-12,5
Ketcsup-12,4
ÉtelízesítőkLúgosító ételízesítők
Cayenne bors+18,8
Himalaya só+...
Fűszerek+...

Italok

Szeszes italok (átlag)-33,6
Gyümölcslé (cukrozott)-33,4
Tea (fekete tea)-27,1
Sör-26,8
Kávé-25,1
Bor-16,4

Gyümölcslé

(cukor nélkül)-8,7

Italok

Gyógyteák+...
Zöldséglevek+...

Savasító és Lúgosító Ételek
​

CIMKÉK:  ÉTEL, ÉTREND, GYÜMÖLCS, LISTA, LÚGOS, SAVAS, ZÖLDSÉG

A gyomorban a savas kémhatás komoly gondokat okozhat, amely görcsöket, fájdalmakat von maga után. Az elsavasodás pszichés hatásoktól is lehet, mégis a leggyakrabban étkezésünk tehet róla, ha túlságosan elsavasodunk.

Mi az, amitől elsavasodunk és mi az, ami kellemesen és kíméletesen lúgosít? 
 
Az elfogyasztott ételek, felszívódásuk  után vérünk pH értékét savas vagy lúgos irányba tolják el. Ha több savképző ételt fogyasztunk, akkor szervezet kémhatása is savasodásnak indul.

​Ebből következik, hogy a szervezet kémhatását táplálkozással és folyadékbevitellel is befolyásolhatjuk. A sav – bázis egyensúly eltolódása nem mutatkozik meg azonnali betegségben. Az egyoldalú szénhidrát, gabona és fehérjedús táplálkozás hatására lassan elsavasodik a szervezet.  

Savasító ételek
​
Húsok és húskészítményekCsirke

• Pulyka
• Sovány sertés, marha, borjú
• Szalámi
• Halak
• Füstölt termékek

Cukor és édesség

• Csokoládé 
• Amerikai mogypró
• Kesudió
• Pekan dió
• Pisztácia

Tej és tojástermékek

• Tejföl
• Sajt
• Túró
• Tej, vaj
• Fagyi, jégkrém
• Joghurt gyümölcsös
• Tojás

Gabona  készítmények

• Búza
• Rozs
• Árpa
• Rizs fehér és barna
• Kukorica
• Hajdína
• Kukorica pehely
• Zab
• Spagettik, tészták
• Teljes kiőrlésű és finomliszt
• és az abból készült péktermékek

Zöldségek

• Spárga   
• Gomba     
• Karalábé    
• Rebarbara   
• Savanyú káposzta

Gabona készítmények    

• Búza       
• Rozs       
• Árpa       
• Rizs fehér és barna   
• Kukorica       
• Hajdína       
• Kukorica pehely       
• Zab       
• Spagettik, tészták       
• Teljes kiőrlésű és finomliszt   
• és abból készült péktermékek

Hüvelyesek

• Borsó
• Lencse
• Szárazbab

Italok   

• Sör   
• Coca - cola
• KÁVÉ
• Ecet és minden fajtája

Lúgosító ételek

Tejtermékek

• Savó

Zöldségek

• Karfiol
• Brokkoli
• Padlizsán
• Zeller
• Spenót
• Paradicsom
• Cukkini
• Friss bab
• Fejes saláta
• Cikória
• Káposzta
• Kelkáposzta
• Kelbimbó
• Articsóka
• Kömény
• Endívia
• Paprika
• Menta
• Petrezselyem
• Tök
• Tengeri alga
• Lucerna
• Szójabab
• Bors
• Retek
• Hagyma
• Uborka
• Spárga
• Répa
• Torma  ​
  
• Burgonya
• Cékla
• Sütőtök

Hüvelyesek

• Zöldbab

Gabonák

• Köles

Italok

• Ásványvíz
• Ionizált lúgos víz
• Bor
• Kakaó
• Tea

Gyümölcsök, magvak

• Citrom
• Narancs
• Ananász
• Banán
• Kivi
• Cseresznye
• Meggy
• Alma
• Körte
• Szőlő
• Mazsola
• Eper
• Görögdinnye
• Sárgabarack
• Őszibarack
• Fekete ribizli
• Vízigesztenye
• Karob
• Grapefruit
• Guava
• Mangó
• Málna
• Papaja
• Sárgadinnye
• Füge
• Gesztenye

Növényi olajok, magvak

• Mogyoró
• Mandula
• Lenmag

Alkaline Food Chart by Degree

• baking soda
• chlorella
• dulse
• lemons
• lentils
• limes
• lotus root
• mineral water
• nectarine
• onion
• persimmon
• pineapple
• pumpkin seed
• raspberry
• sea salt
• sea vegetables
• seaweed
• spirulina
• sweet potato
• tangerine
• taro root
• umeboshi plums
• vegetable juices
• watermelon

Moderatelline

• apples
• apricots
• arugula
• asparagus
• banchi tea
• beans (fresh green)
• broccoli
• cantaloupe
• carob
• carrots
• cashews
• cayenne
• chestnuts
• citrus
• dandelion
• dandelion tea
• dewberry
• edible flowers
• endive
• garlic
• ginger (fresh)
• ginseng tea
• grapefruit
• herbal tea
• herbs (leafy green)
• honeydew
• kale
• kambucha
• kelp
• kiwifruit
• kohlrabi
• loganberry
• mango
• molasses
• mustard green
• olive
• parsley
• parsnip
• passion fruit
• peas
• pepper
• raspberries
• soy sauce
• spices
• sweet corn (fresh)
• turnip

Low line

• almonds
• apple cider vinegar
• apples (sour)
• artichokes (jerusalem)
• avocado
• bell pepper
• blackberry
• brown rice vinegar
• cabbage
• cauliflower
• cherry
• cod liver oil
• collard green
• egg yolks
• eggplant
• ginseng
• green tea
• herbs
• honey (raw)
• leeks
• mushrooms
• nutritional yeast
• papaya
• peach
• pear
• pickles (homemade)
• potato
• primrose oil
• pumpkin
• quail eggs
• radishes
• rice syrup
• rutabaga
• sake
• sesame seed
• sprouts
• watercress

Very Low

• alfalfa sprouts
• avocado oil
• banana
• beet
• blueberry
• brussel sprouts
• celery
• chive
• cilantro
• coconut oil
• cucumber
• currant
• duck eggs
• fermented veggies
• flax oil
• ghee
• ginger tea
• grain coffee
• grapes
• hemp seed oil
• japonica rice
• lettuces
• oats
• okra
• olive oil
• orange
• quinoa
• raisin
• sprouted seeds
• squashes
• strawberry
• sunflower seeds
• tahini
• tempeh
• turnip greens
• umeboshi vinegar
• wild rice

Acidic Food Chart by Degree

• amaranth
• black-eyed peas
• brown rice
• butter
• canola oil
• chutney
• coconut
• cream
• curry
• dates
• dry fruit
• fava beans
• figs
• fish
• gelatin
• goat cheese
• grape seed oil
• guava
• honey
• kasha
• koma coffee
• maple syrup
• millet
• organs
• pine nuts
• pumpkin seed oil
• rhubarb
• sheep cheese
• spinach
• string beans
• sunflower oil
• triticale
• venison (deer)
• vinegar
• wax beans
• wild duck
• zucchini

Low Acidic

• adzuki beans
• aged cheese
• alcohol
• almond oil
• balsamic vinegar
• black tea
• boar
• buckwheat
• chard
• cow milk
• elk
• farina
• game meat
• goat milk
• goose
• kamut
• kidney beans
• lamb
• lima beans
• milk
• mollusks
• mutton
• navy beans
• pinto beans
• plum
• red beans
• safflower oil
• seitan
• semolina
• sesame oil
• shell fish
• soy cheese
• spelt
• tapioca
• teff
• tofu
• tomatoes
• turkey
• vanilla
• wheat
• white beans
• white rice

Moderately Acidic

• barley groats
• basmati rice
• bear
• casein
• chestnut oil
• chicken
• coffee
• corn
• cottage cheese
• cranberry
• egg whites
• fructose
• garbanzo beans
• green peas
• honey (pasteurized)
• ketchup
• lard
• maize
• mussels
• mustard
• nutmeg
• oat bran
• olives (pickled)
• other legumes
• palm kernel oil
• pasta (whole grain)
• pastry
• peanuts
• pecans
• pistachio seeds
• pomegranate
• popcorn
• pork
• prunes
• rye
• snow peas
• soy milk
• squid
• veal

​Highly Acidic

• artificial sweeteners
• barley
• beef
• beer
• brazil nuts
• breads
• brown sugar
• cocoa
• cottonseed oil
• flour (white)
• fried foods
• fruit juices with sugar
• hazelnuts
• hops
• ice cream
• jam / jelly
• liquor
• lobster
• malt
• pasta (white)
• pheasant
• pickles (commercial)
• processed cheese
• seafood
• soft drinks
• soybean
• sugar
• table salt
• walnuts
• white bread
• white vinegar
• whole wheat foods
• wine
• yeast
• yogurt (sweetened)