❖
https://www.eletesegeszseg.com/kaacuteveacute-eacutes-kakaoacute-meacutereg.html
https://www.eletesegeszseg.com/a-kaacuteveacute-tea-kakaoacute.html
❖
https://www.eletesegeszseg.com/kaacuteveacute-eacutes-kakaoacute-meacutereg.html
https://www.eletesegeszseg.com/a-kaacuteveacute-tea-kakaoacute.html
❖
❖
A Normális Agy
❖
A Normális Agy
❖
❖
A Koffeint Fogyasztó Agy
❖
A Koffeint Fogyasztó Agy
❖
❖
A koffeint és a cigarettát használó agy rosszabb állapotban van, mint a kábítószer
és alkohol fogyasztók agya. A koffein és a cigaretta stimulánsok nem csak rövid távon hatnak,
hosszú távon szűkítik a véredényeket az agyban. Amely csökkenti az agyi aktivitást,
különösen a létfontosságú prefrontális kéreg és temporális kéreg aktivitását.
Dr. Ámen ajánlja a kávé, a tea, szénsavas italok, csokoládé (teobromin),
valamint a dohányzásról való fokozott leszokást.
Minden kávé, tea, nikotin és az alkohol fogyasztása
agykárosodást okoz.
http://www.kindness2.com/dr-amen-on-coffee.html
A koffeint és a cigarettát használó agy rosszabb állapotban van, mint a kábítószer
és alkohol fogyasztók agya. A koffein és a cigaretta stimulánsok nem csak rövid távon hatnak,
hosszú távon szűkítik a véredényeket az agyban. Amely csökkenti az agyi aktivitást,
különösen a létfontosságú prefrontális kéreg és temporális kéreg aktivitását.
Dr. Ámen ajánlja a kávé, a tea, szénsavas italok, csokoládé (teobromin),
valamint a dohányzásról való fokozott leszokást.
Minden kávé, tea, nikotin és az alkohol fogyasztása
agykárosodást okoz.
http://www.kindness2.com/dr-amen-on-coffee.html
| Kávé és Kakaó: Méreg? / PDF |
❖
Milliók fogyasztanak ártalmatlannak gondolt italokat, ám a valóságban ezek megrövidítik
az életüket. A koffein és a teobromin felelõs sok degeneratív betegségért.
Koffein van a kávéban, teában, kakaóban, kólafélékben, energiaitalokban (Red Bull).
Az „energiainfúzióra” épülõ társadalom jövõképe: Felkorbácsolt idegrendszer – Energiaitalok és még sok italféleségben (Mountain Dew stb.).
Teobromint tartalmaz a kakaó és a csokoládé. Tényleg el kell olvasnunk a címkét, hogy megtudjuk: az ital tartalmaz e koffeint.
A koffein, a teobromin és a nikotin „rokonságban van” egymással: a koffein vegyi képlete: C8H10N4O2, a teobrominé C7H8N4O2, a nikotiné C10H14N2.
A koffeinezett italok a koffein mellett sok más anyagot is tartalmaznak. Például a kávéban vannak nem illékony savak: kávésav, koffeinsav, kínasav, illékony savak: ecetsav, propionsav, vajsav és valeriánsav, ketonok, acetoin és furfural, valamint trigonellin, klorogénsav és tannin (csersav) is.
A koffein és a teobromin serkentõ, „feldobó” hatású, a kávéban, teában, kólában és kakaóban, kakaós italokban és csokoládéban lévõ toxikus alkaloida. A koffein a nikotin elsõ unokatestvére, s miközben szakít valaki a cigarettázás szokásával, az orvosok ragaszkodnak hozzá, hogy felejtse el a koffeint is, mert egy csésze kávé vagy fekete tea felszítja a cigarettázás utáni vágyat.
A koffein, ez a narkotikum káros hatással van az agyra, idegrendszerre, szívre, gyomorra és a test más szerveire. A fõ probléma a központi idegrendszerre (agy és gerinctáji idegek) gyakorolt hatása: fokozott ingerlékenység, izomremegés. Ezek a hatások a koffein enyhe mérgezõ hatásának tulajdoníthatók. Sajnos sokféle más ital is tartalmaz annyi koffeint, mint a hagyományos kávé.
Út a kimerültséghez
A koffeinmentes kávé éppen olyan ártalmas, mint az igazi: a kávébabból a koffein kivonására használt oldószer a metilénklorid, egy gyaníthatóan rákot okozó vegyi anyag. A koffeinmentes kávé a neve ellenére is tartalmaz koffeint, 2–15 milligrammot (vagy még többet) csészénként. A koffeint eltávolító eljárás során a koffeinolaj még koncentráltabb lesz. Ez a kávéolaj ad ízt és zamatot
a kávénak, de ingerli a gyomor nyálkahártyáját, a májat,
a veséket, a hólyagot,
és néhány esetben hólyagrákot okoz.
az életüket. A koffein és a teobromin felelõs sok degeneratív betegségért.
Koffein van a kávéban, teában, kakaóban, kólafélékben, energiaitalokban (Red Bull).
Az „energiainfúzióra” épülõ társadalom jövõképe: Felkorbácsolt idegrendszer – Energiaitalok és még sok italféleségben (Mountain Dew stb.).
Teobromint tartalmaz a kakaó és a csokoládé. Tényleg el kell olvasnunk a címkét, hogy megtudjuk: az ital tartalmaz e koffeint.
A koffein, a teobromin és a nikotin „rokonságban van” egymással: a koffein vegyi képlete: C8H10N4O2, a teobrominé C7H8N4O2, a nikotiné C10H14N2.
A koffeinezett italok a koffein mellett sok más anyagot is tartalmaznak. Például a kávéban vannak nem illékony savak: kávésav, koffeinsav, kínasav, illékony savak: ecetsav, propionsav, vajsav és valeriánsav, ketonok, acetoin és furfural, valamint trigonellin, klorogénsav és tannin (csersav) is.
A koffein és a teobromin serkentõ, „feldobó” hatású, a kávéban, teában, kólában és kakaóban, kakaós italokban és csokoládéban lévõ toxikus alkaloida. A koffein a nikotin elsõ unokatestvére, s miközben szakít valaki a cigarettázás szokásával, az orvosok ragaszkodnak hozzá, hogy felejtse el a koffeint is, mert egy csésze kávé vagy fekete tea felszítja a cigarettázás utáni vágyat.
A koffein, ez a narkotikum káros hatással van az agyra, idegrendszerre, szívre, gyomorra és a test más szerveire. A fõ probléma a központi idegrendszerre (agy és gerinctáji idegek) gyakorolt hatása: fokozott ingerlékenység, izomremegés. Ezek a hatások a koffein enyhe mérgezõ hatásának tulajdoníthatók. Sajnos sokféle más ital is tartalmaz annyi koffeint, mint a hagyományos kávé.
Út a kimerültséghez
A koffeinmentes kávé éppen olyan ártalmas, mint az igazi: a kávébabból a koffein kivonására használt oldószer a metilénklorid, egy gyaníthatóan rákot okozó vegyi anyag. A koffeinmentes kávé a neve ellenére is tartalmaz koffeint, 2–15 milligrammot (vagy még többet) csészénként. A koffeint eltávolító eljárás során a koffeinolaj még koncentráltabb lesz. Ez a kávéolaj ad ízt és zamatot
a kávénak, de ingerli a gyomor nyálkahártyáját, a májat,
a veséket, a hólyagot,
és néhány esetben hólyagrákot okoz.
❖
❖
A koffein és a teobromin általános idegi és agyi kimerültséget okoz: ingerlõ, izgató hatása elmúltával az elme kimerültebb állapotba kerül.
Tény, hogy ezek az élvezeti italok olyan idegserkentõk, amelyeknek a fogyasztását gyermekek számára meg kellene tiltani.
A kávé, tea és más koffeinhez kötõdõ szokások, amelyre bárki rákaphat, néhány esetben oly sok kárt okoznak, mint az alkohol és a dohány.
A koffein és a teobromin egy alkaloida, növényi méreganyag , és hatása sem kevésbé veszélyes, mert lassan dolgozik, észrevétlenül ássa alá az egészséget.
A koffein és a teobromin az alkoholhoz és a nikotinhoz hasonló: lassan pusztítja az idegrendszert, és fogékonnyá/ hajlamossá tesz a korai arterioszklerózisra és a köszvényre.
Tény, hogy ezek az élvezeti italok olyan idegserkentõk, amelyeknek a fogyasztását gyermekek számára meg kellene tiltani.
A kávé, tea és más koffeinhez kötõdõ szokások, amelyre bárki rákaphat, néhány esetben oly sok kárt okoznak, mint az alkohol és a dohány.
A koffein és a teobromin egy alkaloida, növényi méreganyag , és hatása sem kevésbé veszélyes, mert lassan dolgozik, észrevétlenül ássa alá az egészséget.
A koffein és a teobromin az alkoholhoz és a nikotinhoz hasonló: lassan pusztítja az idegrendszert, és fogékonnyá/ hajlamossá tesz a korai arterioszklerózisra és a köszvényre.
❖
❖
A koffein és teobromintartalmú italok fokozatosan felemésztik a test és az elme energiáit.
Serkentik, izgatják és felgyorsítják a szervezetünk folyamatait, miközben természetellenes mûködésre kényszerítik. Ezek az italok elhitetik velünk, hogy erõsek és tevékenyek vagyunk, azonban ez az érzés hamis, és a végeredmény akár katasztrofális is lehet.
„Egy csésze kávé, amellyel reggel kezdjük a napot, végezhet velünk, elõbb, mint gondolnánk” – állítja az American Heart Association (Amerikai Szív Társaság).
A fekete teában is sok koffein van, csaknem ugyanannyi, mint a kávéban, és ugyanolyan serkentõ hatást gyakorol az agyra és a vesékre.
A koffein hatásos központi idegrendszeri serkentõ. 50–200 mg koffein elfogyasztása (0,5–2 csésze kávé) fokozott éberséget, további kimerültséget eredményezhet, de 200– 500 mg felfájáshoz, remegéshez, idegességhez és ingerlékenységhez vezethet.
A koffein a szívizmot is erõsen stimulálja. Megnövekedett összehúzódási erõ, szívritmus és szívteljesítmény jár vele. De a koffein a bolygóideg (vagus) sejtmagjának velõállományát is ingerli, így az általános következ mények között megjelenhet a szapora szívmûködés és a lelassult szívritmus.
A súlyos betegségek gyakran a teáskannában és a kávéfõzõben készültek.
A koffein ellazítja a simaizmokat. A koffeinfogyasztás így kitágítja a koszorúereket, a légzésben és a szervek vérellátásában szerepet játszó ereket. Ahogy a szívizom esetében, a nettó hatás lehet változatlan, mivel a koffein ugyanakkor összehúzódásra késztetheti a véredényeket a medullaris vazomotoros (érmozgató) rendszer serkentése folytán.
Serkentik, izgatják és felgyorsítják a szervezetünk folyamatait, miközben természetellenes mûködésre kényszerítik. Ezek az italok elhitetik velünk, hogy erõsek és tevékenyek vagyunk, azonban ez az érzés hamis, és a végeredmény akár katasztrofális is lehet.
„Egy csésze kávé, amellyel reggel kezdjük a napot, végezhet velünk, elõbb, mint gondolnánk” – állítja az American Heart Association (Amerikai Szív Társaság).
A fekete teában is sok koffein van, csaknem ugyanannyi, mint a kávéban, és ugyanolyan serkentõ hatást gyakorol az agyra és a vesékre.
A koffein hatásos központi idegrendszeri serkentõ. 50–200 mg koffein elfogyasztása (0,5–2 csésze kávé) fokozott éberséget, további kimerültséget eredményezhet, de 200– 500 mg felfájáshoz, remegéshez, idegességhez és ingerlékenységhez vezethet.
A koffein a szívizmot is erõsen stimulálja. Megnövekedett összehúzódási erõ, szívritmus és szívteljesítmény jár vele. De a koffein a bolygóideg (vagus) sejtmagjának velõállományát is ingerli, így az általános következ mények között megjelenhet a szapora szívmûködés és a lelassult szívritmus.
A súlyos betegségek gyakran a teáskannában és a kávéfõzõben készültek.
A koffein ellazítja a simaizmokat. A koffeinfogyasztás így kitágítja a koszorúereket, a légzésben és a szervek vérellátásában szerepet játszó ereket. Ahogy a szívizom esetében, a nettó hatás lehet változatlan, mivel a koffein ugyanakkor összehúzódásra késztetheti a véredényeket a medullaris vazomotoros (érmozgató) rendszer serkentése folytán.
❖
❖
A koffein hat az agyra,
többek között a véredények beszűkítésével
csökkenti az agy vérellátását.
❖
A koffein hat az agyra,
többek között a véredények beszűkítésével
csökkenti az agy vérellátását.
❖
Létezik olyan étrendi változtatás, amely segít csökkenteni a mellben kitapintható csomókat: a megoldás a kávétól, teától és csokoládétól való teljes tartózkodás. Ezt az új megközelítést ajánlotta dr. John Peter Minton onkológus, az Ohiói Állami Orvostudományi Egyetem sebészprofesszora. Feltételezése szerint a felsorolt italokban és a csokoládéban talált xantinok, hypoxaninok és purinvegyületek a felelõsek a csomók / daganatok kialakulásáért, és további problémákért.
A tanácsát követõ nõk igazolták ezt az állítást, miután elhagyták ezeket az étrendjükbõl.
Aki szeretné távol tartani a purinokat a szervezetétõl, távolítson el az asztaláról minden húsfélét, fekete teát, kávét, kakaót, csokoládét, a kólaféléket, és minden koffeintartalmú üdítõitalt.
A gyomorsav kiválasztásra gyakorolt nyilvánvaló hatása miatt a koffein gyakran ellenjavallt gyomor- vagy nyombélfekély esetében. A hagyományos és a koffeinmentes kávéról egyaránt kiderült, hogy egyformán serkentik a gyomorsavkiválasztást.
A nem párolgó kávéolaj határozott ingerhatást fejt ki a gyomor finom bélésére, továbbá rontja az emésztést.
Mind a kávé, mind a tea csersavja a bõr cserzésénél használt vegyi anyag. Irritáló, összehúzó hatást gyakorol a gyomor és a belek belsõ bélésének sejtjeire. Pusztítja a gyomornedv pepszinjét, s beavatkozik az étel megemésztésének és a táplálék felszívódásának folyamatába.
A tanácsát követõ nõk igazolták ezt az állítást, miután elhagyták ezeket az étrendjükbõl.
Aki szeretné távol tartani a purinokat a szervezetétõl, távolítson el az asztaláról minden húsfélét, fekete teát, kávét, kakaót, csokoládét, a kólaféléket, és minden koffeintartalmú üdítõitalt.
A gyomorsav kiválasztásra gyakorolt nyilvánvaló hatása miatt a koffein gyakran ellenjavallt gyomor- vagy nyombélfekély esetében. A hagyományos és a koffeinmentes kávéról egyaránt kiderült, hogy egyformán serkentik a gyomorsavkiválasztást.
A nem párolgó kávéolaj határozott ingerhatást fejt ki a gyomor finom bélésére, továbbá rontja az emésztést.
Mind a kávé, mind a tea csersavja a bõr cserzésénél használt vegyi anyag. Irritáló, összehúzó hatást gyakorol a gyomor és a belek belsõ bélésének sejtjeire. Pusztítja a gyomornedv pepszinjét, s beavatkozik az étel megemésztésének és a táplálék felszívódásának folyamatába.
❖
❖
A születési rendellenességekre vonatkozóan kimutatták, hogy a koffein és a teobromin áttöri a méhlepény gátját, és a magzatot kiteszi a más szervek testnedveiben jelen lévõ, ugyanolyan mértékû koffeinszint hatásának. Tehát a terhes vagy gyermekvállalást tervezõ nõknek azt tanácsoljuk, hogy kerüljék a koffeint és a teobromint.
Az orvostudomány kimutatta, hogy a koffein és a teobromin központi idegrendszeri stimuláns, amely a serkentõ fázis után depressziót okoz. Az izgalmi fázis során a mentális aktivitás lehet igen gyors, de az észjárás gyakran helytelen. A depressziós fázis kimerültséget, idegességet, ingerlékenységet, sõt olykor fejfájást okoz.
A kávé és a teobromin kiválthatja a glaukómát is. Amikor a szemorvos egy határesetet tesztel, megkérheti a pácienst, hogy igyon néhány csésze kávét, majd röviddel ezután újabb szemnyomásmérés következik. Glaukómás esetekben a kávé meg fogja emelni a szemnyomást. A glaukómás pácienseknek meg kellene tiltani a kávé, tea, csokoládé és alkohol fogyasztását –
és ha ezek az italok rájuk nézve károsak, akkor a többi ember számára is azok.
Sokan jó néhány csésze kávét fogyasztanak a nap folyamán, s így állandóan a befolyása alatt vannak. A szív sohasem mentes a koffein izgató hatásától.
A kávé évenként seregnyi áldozattal járul hozzá a halálozási listához. A hivatalos
feljegyzések szerint ezek a páciensek magas vérnyomás, myocarditis (szívizomgyulladás), angina pectoris, szívelégtelenség ,
Bright - betegség és más félelmetes betegségek miatt haltak meg, de nem említik azt a tényt, hogy ezek a betegségek a teáskannában és a kávéfõzõben készültek...
A kávéfogyasztó idegi „elemei” soha sincsenek rendesen feltöltve, még akkor sem, ha pihen, mert a koffein akadályozza az újratöltõdési folyamatot. Ennek bizonysága, hogy kávéfogyasztás után a legtöbben nem tudnak elaludni.
Az egészséges alvásra nagy szükség van az idegek megfelelõ újratöltése miatt. Ennek hiánya a „kávés fejfájás”-ban mutatkozik meg, ami megerõsíti a kávéfogyasztók tapasztalatát a reggeli felkeléskor, ha a szokásos csésze kávét valamilyen oknál fogva kihagyják. A fejfájás a kávé kiváltotta sérülés igen kézzelfogható bizonyítéka: az idegi központok kimerültségi állapotának a kifejezõdése, aminek oka a természetes nyugalom nélküli, hosszú túlmunka.
A koffein és a teobromin izgatja és ingerli az egész idegrendszert, az organikus (szervi) vagy szimpatikus idegeket, és az akarattal befolyásolt idegeket is.
Az orvostudomány kimutatta, hogy a koffein és a teobromin központi idegrendszeri stimuláns, amely a serkentõ fázis után depressziót okoz. Az izgalmi fázis során a mentális aktivitás lehet igen gyors, de az észjárás gyakran helytelen. A depressziós fázis kimerültséget, idegességet, ingerlékenységet, sõt olykor fejfájást okoz.
A kávé és a teobromin kiválthatja a glaukómát is. Amikor a szemorvos egy határesetet tesztel, megkérheti a pácienst, hogy igyon néhány csésze kávét, majd röviddel ezután újabb szemnyomásmérés következik. Glaukómás esetekben a kávé meg fogja emelni a szemnyomást. A glaukómás pácienseknek meg kellene tiltani a kávé, tea, csokoládé és alkohol fogyasztását –
és ha ezek az italok rájuk nézve károsak, akkor a többi ember számára is azok.
Sokan jó néhány csésze kávét fogyasztanak a nap folyamán, s így állandóan a befolyása alatt vannak. A szív sohasem mentes a koffein izgató hatásától.
A kávé évenként seregnyi áldozattal járul hozzá a halálozási listához. A hivatalos
feljegyzések szerint ezek a páciensek magas vérnyomás, myocarditis (szívizomgyulladás), angina pectoris, szívelégtelenség ,
Bright - betegség és más félelmetes betegségek miatt haltak meg, de nem említik azt a tényt, hogy ezek a betegségek a teáskannában és a kávéfõzõben készültek...
A kávéfogyasztó idegi „elemei” soha sincsenek rendesen feltöltve, még akkor sem, ha pihen, mert a koffein akadályozza az újratöltõdési folyamatot. Ennek bizonysága, hogy kávéfogyasztás után a legtöbben nem tudnak elaludni.
Az egészséges alvásra nagy szükség van az idegek megfelelõ újratöltése miatt. Ennek hiánya a „kávés fejfájás”-ban mutatkozik meg, ami megerõsíti a kávéfogyasztók tapasztalatát a reggeli felkeléskor, ha a szokásos csésze kávét valamilyen oknál fogva kihagyják. A fejfájás a kávé kiváltotta sérülés igen kézzelfogható bizonyítéka: az idegi központok kimerültségi állapotának a kifejezõdése, aminek oka a természetes nyugalom nélküli, hosszú túlmunka.
A koffein és a teobromin izgatja és ingerli az egész idegrendszert, az organikus (szervi) vagy szimpatikus idegeket, és az akarattal befolyásolt idegeket is.
❖
❖
Kakaó és csokoládé
Sokan, akik nem is gondolnak arra, hogy kávéhoz nyúljanak, a csokoládét és kakaót korlátlanul fogyasztják, s nem veszik figyelembe, hogy a kakaó egyáltalán nem ártalmatlan ital.
A koffeintartalma változó, a cseranyag - tartalma pedig minden esetben igen magas, néha még a teáét is meghaladja.
Minden kakaó és a kávé is tartalmaz teobromint, amely idegméreg . Hatásos szer!
A csokoládé és a kakaó mindenestõl fogva ártalmas az egészségre, és ha korlátozás nélkül „megengedjük magunknak”, könnyen alakulhatnak ki idegi rendellenességek.
A kakaóbab (kakaó) teobrominjának méreganyaga igen hasonlít a tea és a kávé koffeinjére, élettani hatásai lényegileg ugyanazok. A kakaóital kétségtelenül ugyanazon az alapon kifogásolható, mint a tea és a kávé.
Hogyan készül a csokoládé?
A kakaót és csokoládét a kakaóvaj kivonása után visszamaradt üledékbõl készítik. A kakaóvajat a csokoládé bevonására is felhasználják. Amikor a farmereket rábeszélték, hogy az üledéket csirkékkel etessék fel, a szárnyasok csak sorvadoztak, és a tojástermelés visszaesett. A teheneket is táplálták vele, ekkor csökkent a tejtermelés. (Ezeket tényeket az Egyesült Államok Mezõgazda- sági Minisztériuma által kiadott bulletinben is közölték.)
A kakaóüledék olyan mérgezõ a szarvasmarhákra, csirkékre, még a talajra nézve is, hogy a kormányzat figyelmezteti a farmereket: mellõzzék a használatát. A szarvasmarhákat, csirkéket, még a talajt is védeni kell. De hogyan lehet ezt az emberek esetében megtenni? Férfiak és nõk milliói isznak kakaót, fogyasztanak csokoládét, és adják gyermekeiknek – azt feltételezve, hogy ártalmatlan.
Dr. Harvey W. Wiley, aki évekig a Food and Drug Administration (az élelmiszerek és a gyógyszerek forgalomba hozatalát engedélyezõ hatóság az Amerikai Egyesült Államokban) vezetõje volt, ezt írta:
„Ez az ország tele van tea- és kávéfüggõkkel. Ebben az országban a legáltalánosabban használt szer a koffein. Gyermekeink, mivel nem ismerik káros, ártalmas hatásait, korlátlanul fogyasztják. Teszik ezt nagy mentális és fizikai kárukra.
A kávéiszákosság általánosabb, mint a whisky fogyasztása. Kifogásolnunk kellene ezeket a durvának tûnõ kifejezéseket: koffeinfüggõség, kávéiszákosság? Csak hagyjuk ki a reggeli kávéadagunkat, és figyeljük meg a tüneteket!
Fájni fog a fejünk, gyengeséget érzünk, talán még szédülünk is. Úgy véljük, hogy e tünetek azt jelzik, kávéra van szükségünk. Ezek azonban drogelvonási tünetek, éppen olyanok, mint amikor valaki felhagy a morfiummal.”
Saját jólétünk érdekében hagyjunk fel a „kávészünet” szokásával, mielõtt az szünteti meg az egészségünket!
Sokan, akik nem is gondolnak arra, hogy kávéhoz nyúljanak, a csokoládét és kakaót korlátlanul fogyasztják, s nem veszik figyelembe, hogy a kakaó egyáltalán nem ártalmatlan ital.
A koffeintartalma változó, a cseranyag - tartalma pedig minden esetben igen magas, néha még a teáét is meghaladja.
Minden kakaó és a kávé is tartalmaz teobromint, amely idegméreg . Hatásos szer!
A csokoládé és a kakaó mindenestõl fogva ártalmas az egészségre, és ha korlátozás nélkül „megengedjük magunknak”, könnyen alakulhatnak ki idegi rendellenességek.
A kakaóbab (kakaó) teobrominjának méreganyaga igen hasonlít a tea és a kávé koffeinjére, élettani hatásai lényegileg ugyanazok. A kakaóital kétségtelenül ugyanazon az alapon kifogásolható, mint a tea és a kávé.
Hogyan készül a csokoládé?
A kakaót és csokoládét a kakaóvaj kivonása után visszamaradt üledékbõl készítik. A kakaóvajat a csokoládé bevonására is felhasználják. Amikor a farmereket rábeszélték, hogy az üledéket csirkékkel etessék fel, a szárnyasok csak sorvadoztak, és a tojástermelés visszaesett. A teheneket is táplálták vele, ekkor csökkent a tejtermelés. (Ezeket tényeket az Egyesült Államok Mezõgazda- sági Minisztériuma által kiadott bulletinben is közölték.)
A kakaóüledék olyan mérgezõ a szarvasmarhákra, csirkékre, még a talajra nézve is, hogy a kormányzat figyelmezteti a farmereket: mellõzzék a használatát. A szarvasmarhákat, csirkéket, még a talajt is védeni kell. De hogyan lehet ezt az emberek esetében megtenni? Férfiak és nõk milliói isznak kakaót, fogyasztanak csokoládét, és adják gyermekeiknek – azt feltételezve, hogy ártalmatlan.
Dr. Harvey W. Wiley, aki évekig a Food and Drug Administration (az élelmiszerek és a gyógyszerek forgalomba hozatalát engedélyezõ hatóság az Amerikai Egyesült Államokban) vezetõje volt, ezt írta:
„Ez az ország tele van tea- és kávéfüggõkkel. Ebben az országban a legáltalánosabban használt szer a koffein. Gyermekeink, mivel nem ismerik káros, ártalmas hatásait, korlátlanul fogyasztják. Teszik ezt nagy mentális és fizikai kárukra.
A kávéiszákosság általánosabb, mint a whisky fogyasztása. Kifogásolnunk kellene ezeket a durvának tûnõ kifejezéseket: koffeinfüggõség, kávéiszákosság? Csak hagyjuk ki a reggeli kávéadagunkat, és figyeljük meg a tüneteket!
Fájni fog a fejünk, gyengeséget érzünk, talán még szédülünk is. Úgy véljük, hogy e tünetek azt jelzik, kávéra van szükségünk. Ezek azonban drogelvonási tünetek, éppen olyanok, mint amikor valaki felhagy a morfiummal.”
Saját jólétünk érdekében hagyjunk fel a „kávészünet” szokásával, mielõtt az szünteti meg az egészségünket!
❖
❖
Hogyan szakítsunk a kávéfogyasztással?
A sok kávét fogyasztóknak, akik szeretnének szakítani a kávézás szokásával, de el akarják kerülni a hirtelen abbahagyás miatti elvoná- si tüneteket, a következõ módszer segíthet:
• 1. hét: 3⁄4 kávé, 1⁄4 kávépótló
• 2. hét: 1⁄2 kávé, 1⁄2 kávépótló
• 3. hét: 1⁄4 kávé, 3⁄4 kávépótló
Ugyanezt a programot lehet alkalmazni a kakaóval, csokoládéval és a teázás szokásával való szakítás során. Távolítsunk el a konyhaszekrénybõl minden káros fogyasztási cikket, és tegyük a szemetesvödörbe, mert oda való, nem pedig az ételek közé, amelyek bekerülnek a szervezetünkbe. Tegyük meg ezt mielõbb, a jó egészség és a hosszú élet érdekében!
A sok kávét fogyasztóknak, akik szeretnének szakítani a kávézás szokásával, de el akarják kerülni a hirtelen abbahagyás miatti elvoná- si tüneteket, a következõ módszer segíthet:
• 1. hét: 3⁄4 kávé, 1⁄4 kávépótló
• 2. hét: 1⁄2 kávé, 1⁄2 kávépótló
• 3. hét: 1⁄4 kávé, 3⁄4 kávépótló
Ugyanezt a programot lehet alkalmazni a kakaóval, csokoládéval és a teázás szokásával való szakítás során. Távolítsunk el a konyhaszekrénybõl minden káros fogyasztási cikket, és tegyük a szemetesvödörbe, mert oda való, nem pedig az ételek közé, amelyek bekerülnek a szervezetünkbe. Tegyük meg ezt mielõbb, a jó egészség és a hosszú élet érdekében!
❖
❖
Kakaó „Pótszer”, a Karob.
Az Új Életmód 2009/4. számában részletesen írtunk a kakaó „pótszerérõl”, a karobról, fogyasztásának elõnyeirõl, szervezetünkre gyakorolt hatásáról, összehasonlítva a kakaóval és a csokoládéval. E régebbi cikkünkbõl idézünk néhány fontos tényt:
A kakaóval ellentétben a karob nem tartalmaz az egészségre ártalmas összetevõt. Szén- hidráttartalmának nagyobb részét a fruktóz adja, nem az összetett szénhidrátok. Önmagában is édes, az egyiptomi hieroglifákon például az édes szó jelzésére használták. Zsírtartalma töredéke a kakaóénak, A- és B- vitamint, kalciumot, káliumot és vasat tartalmaz. Ballasztanyag-tartalmának köszönhetõen segít a hasmenéses megbetegedésekkor, és a koleszterinszint csökkentésére is alkalmas.
Feldolgozása egyszerû, erjesztést nem igényel. Szüretelés után csak megõrlik, illetve kisebb-nagyobb mértékben pörkölik: minél sötétebb, annál inkább pörkölt.
A karobpor teljes mértékben pótolja a kakaóport: süteményekhez, öntetekhez, italokhoz egyaránt felhasználható. Íze a kakaóénál enyhébb, ezért kicsit több kell belõle – és persze elõször kóstolva szokatlan lehet. Minél korábban ismerik meg gyermekeink, annál inkább megkedvelik, és így elkerüljük, hogy rászokjanak a kakaóra (a „karobon felnõtt” gyerekek nem is kívánják a kakaót). Táblás karobcsoki és karobos mogyorókrém is kapható – ezek ára azonban meglehetõsen borsos, de a karobpor elérhetõ áron szerezhetõ be.
Teobromintartalma miatt a kakaó (csoki) fogyasztása egyes kutyák számára halálos is lehet, ezért a nekik szánt ínyenc - és jutalomfalatokat karobbal készítik. Mi emberek ugyan nem halunk bele a csokievésbe, de ha van egészséges alternatívája, érdemes elgondolkodni a cserén.
A kakaóval ellentétben a karob nem tartalmaz az egészségre ártalmas összetevõt. Szén- hidráttartalmának nagyobb részét a fruktóz adja, nem az összetett szénhidrátok. Önmagában is édes, az egyiptomi hieroglifákon például az édes szó jelzésére használták. Zsírtartalma töredéke a kakaóénak, A- és B- vitamint, kalciumot, káliumot és vasat tartalmaz. Ballasztanyag-tartalmának köszönhetõen segít a hasmenéses megbetegedésekkor, és a koleszterinszint csökkentésére is alkalmas.
Feldolgozása egyszerû, erjesztést nem igényel. Szüretelés után csak megõrlik, illetve kisebb-nagyobb mértékben pörkölik: minél sötétebb, annál inkább pörkölt.
A karobpor teljes mértékben pótolja a kakaóport: süteményekhez, öntetekhez, italokhoz egyaránt felhasználható. Íze a kakaóénál enyhébb, ezért kicsit több kell belõle – és persze elõször kóstolva szokatlan lehet. Minél korábban ismerik meg gyermekeink, annál inkább megkedvelik, és így elkerüljük, hogy rászokjanak a kakaóra (a „karobon felnõtt” gyerekek nem is kívánják a kakaót). Táblás karobcsoki és karobos mogyorókrém is kapható – ezek ára azonban meglehetõsen borsos, de a karobpor elérhetõ áron szerezhetõ be.
Teobromintartalma miatt a kakaó (csoki) fogyasztása egyes kutyák számára halálos is lehet, ezért a nekik szánt ínyenc - és jutalomfalatokat karobbal készítik. Mi emberek ugyan nem halunk bele a csokievésbe, de ha van egészséges alternatívája, érdemes elgondolkodni a cserén.
Dr. Jay Milton Hoffman (Fordította: Sonnleitner Károly)
❖
| Kavé - Kakaó .pdf |
❖
