❖
https://www.eletesegeszseg.com/a-soacute-aacutertalmai.html
❖
https://www.eletesegeszseg.com/a-soacute-aacutertalmai.html
❖
❖
Hagyományos Sók - Szervetlen Sók
és a
Szerves Sók
❖
Hagyományos Sók - Szervetlen Sók
és a
Szerves Sók
❖
A legtöbb hagyományos só, mint például ... parajdi só, kősó, kósersó, himalájai só, hawaii fekete só, perzsa kék só, tengeri só, ... problémás és dehidratációt és gyulladást okozhatnak.
A zöld levelekben, zöldségekben, zellerszárban és a gyümölcsökben található
„nátrium-klaszter sók” mások és jótékony hatással bírnak.
Ezek a speciális sók kötődnek a méreganyagokhoz, kiürítik azokat a szervezetből és elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat, ellentétben a finomított vagy élelmiszeripari sókkal, amelyeknek nincs méregtelenítő hatása.
Sófajták - Szervetlen Sók ...
1. Élelmiszeripari sók - tengeri só, himalájai só stb.
Ezek a sók, bár ásványi anyagokat tartalmaznak, megakadályozzák a szervezet önmegtisztulását.
Dehidratációt okozhatnak, ödémához vezethetnek, és súlyosbíthatják az olyan tüneteket, mint a gyulladás és a súlygyarapodás.
2. Szerves Sók ... Nátrium-klaszter sók ...
Zöld levelekben, zöldségekben, zellerszárban és gyümölcsökben találhatók.
Ezek szuszpendált speciális nátriumfajták.
„Szerves sóknak” nevezik őket, mert körülveszik és megkötik a nátriumot.
Hogyan működnek a szerves sók?
Kötődnek a méreganyagokhoz:
Ezek a sók kulcsfontosságú szerepet játszanak a méreganyagok kiürítésében a szervezetből.
Elpusztítják a kórokozókat:
Képesek elpusztítani a káros mikroorganizmusokat azáltal, hogy lebontják a körülöttük lévő védő
sejtburkot.
Táplálják a szervezetet ...
A zöld levelekben, zöldségekben, zellerszárban és a gyümölcsökben található
„nátrium-klaszter sók” mások és jótékony hatással bírnak.
Ezek a speciális sók kötődnek a méreganyagokhoz, kiürítik azokat a szervezetből és elpusztítják a kórokozó mikroorganizmusokat, ellentétben a finomított vagy élelmiszeripari sókkal, amelyeknek nincs méregtelenítő hatása.
Sófajták - Szervetlen Sók ...
1. Élelmiszeripari sók - tengeri só, himalájai só stb.
Ezek a sók, bár ásványi anyagokat tartalmaznak, megakadályozzák a szervezet önmegtisztulását.
Dehidratációt okozhatnak, ödémához vezethetnek, és súlyosbíthatják az olyan tüneteket, mint a gyulladás és a súlygyarapodás.
2. Szerves Sók ... Nátrium-klaszter sók ...
Zöld levelekben, zöldségekben, zellerszárban és gyümölcsökben találhatók.
Ezek szuszpendált speciális nátriumfajták.
„Szerves sóknak” nevezik őket, mert körülveszik és megkötik a nátriumot.
Hogyan működnek a szerves sók?
Kötődnek a méreganyagokhoz:
Ezek a sók kulcsfontosságú szerepet játszanak a méreganyagok kiürítésében a szervezetből.
Elpusztítják a kórokozókat:
Képesek elpusztítani a káros mikroorganizmusokat azáltal, hogy lebontják a körülöttük lévő védő
sejtburkot.
Táplálják a szervezetet ...
❖
A természetes ásványi sókban gazdag étrend, amely olyan élelmiszerekből származik,
mint NYERS eledelek ... leveles ZÖLD növények, zöldségek és gyümölcsök,
segítenek a mellékvese revitalizálásában és védelmében.
A mindezekben található nátrium nem azonos az
ételekhez hozzáadott sóval.
mint NYERS eledelek ... leveles ZÖLD növények, zöldségek és gyümölcsök,
segítenek a mellékvese revitalizálásában és védelmében.
A mindezekben található nátrium nem azonos az
ételekhez hozzáadott sóval.
❖
❖
Például a zellerben található komplex ásványi sók hatékony,
természetes eredetű gyógynövényes gyógyszerek,
amelyek egyértelműen előnyösek az egészségre és a méregtelenítésre.
❖
Zellerlé
❖
Például a zellerben található komplex ásványi sók hatékony,
természetes eredetű gyógynövényes gyógyszerek,
amelyek egyértelműen előnyösek az egészségre és a méregtelenítésre.
❖
Zellerlé
❖
❖
Sóval vagy Nélküle?
❖
Sóval vagy Nélküle?
❖
Szerző: Akos ... Életmód - 17 ÉVE ÍGY ÉLEK ... Vadász Ákos Tullió
Nem ritka, ha ugyanarról a jelenségről – melynek objektívnak kellene lennie, teljesen ellentétes dolgokat, tanácsokat olvasol. Sótémában is ez a helyzet.
A minap írtam egy blogbejegyzést, melyben tanácsokat adtam a nyári meleg elviselésére.
Ezen tanácsok egyike volt a só elhagyása, melyet azzal indokoltam, kiszárítja a szervezetet.
Ennek kapcsán bukkant felszínre a nagy sómítosz, mely két táborra osztja a fogyasztókat.
A sóhívek – és itt a szervetlen kősóról, a NaCl-ről van szó – azt állítják, a só egészséges, fogyasztása kötelező, és az a nézet, hogy emelné a vérnyomást, nem igaz, sőt (vagy inkább stílszerűen sót).
Egyes sóhívek még azt is javasolják, 8-10 g sót vízbe kell rakni, és meginni.
Fő érvük a szokások – régen is sózták a paradicsomot, ezért biztos jó, illetve az izzadás során elvesztett sómennyiséget pótolni kell.
Azt is állítják, hogy a sóbányák fontosak voltak a királyságokban, ez mutatja szerintük egyészségügyi hasznát, szerintem kereskedelmi értéket.
A másik oldal – melyet magam is vallok, a következőképpen gondolkodik a sófogyasztásról:
1, Ásványi anyagokra természetesen szükség van, ezeket hívja a köznyelv sóknak.
Kétféle úton kerülnek a szervezetünkbe: szervetlen (konyhasó) és szerves (növények) formában.
A kettő között az a különbség, hogy a szervetlen ásványi anyagokat a növények szerves, organkus sókká alakítja. Ezeket a megelevenített növényi sókat kellene fogyasztanunk.
Az állatvilág és az ember nem képes hasznosítani a szervetlen anyagokat. Ha tudnánk, ehetnénk vasszöget, aluminiumdarabokat, rézkilincset, földet stb.
Ezt azonban senki nem teszi, mert csak a növény képes rá.
A négy legfontosabb ásványi só a kalcium, kálium, nátrium és a magnézium.
2, A négy legfontosabb ásványi anyag szerepe és forrásai
Rövid leírást olvashatsz a ásványi anyagok szerepéről és szerves forrásairól.
Kalcium
Szerepe: csontok, fogak, köröm képzése, egészsége. Hiánya csontritkulást, izomgörcsöket, körömtöredezést okoz.
Természetes forrásai: mák, szezámmag, olajos magvak, mazsola és petrezselyem.
Kálium
Szerepe: az izmok helyes működése, sav-bázis egyensúly fenntartása, nyugodt, lelkiállapot fenntartása. Hiánya lelassult mozgást eredményez, gyengülnek a reflexek, károsodik az izomrendszer, csökken a bélperisztalika, vizesedés.
Természetes forrásai: petrezselyem, citrusfélék, dinnye, sárgabarack, paradicsom, vízitorma, mentalevél, banán.
Nátrium
Szerepe: elektrolitegyensúly fenntartása, izomműkdés. Hiányát az idegrendszer sínyli meg leginkább.
Természetes forrásai: a nyers zöldségek, pl. cékla, sárgarépa, retek és articsóka, árpa.
Magnézum
Szerepe: az izomműködésben fontos, főleg a szívizomnak van rá szüksége, segíti a belső szervek működését. Hiánya izomgörcsök, vese- és májkárosodást eredményez.
Természetes forrásai: búzakorpa, zab, dió, kukorica, olajos magvak, csalán, füge, grépfrút.
Nem kérdés, hogy a nátriumra szükséged van.
Fontos, hogy ezt a nélkülözhetetlen anyagot szerves formában kapja meg a szervezeted!
Szervetlen formában mindössze 4-5 g-ra van szükséged, amit bőven tartalmaz az élelmiszer,
már utánsózás nélkül is.
Egy átlagos táplálkozáson élő ember 20-30 g-ot is eszik belőle, melyet a vese nem tud kiválasztani.
3, A túlzott sófogyasztás következményei
Már Dr. Bieler is levezette a folyamatot, melyben a szervetlen só tönkreteszi a vesegomolyagokat, és ez vezet a vérnyomás megemelkedéséhez.
A magas vérnyomás egyre fiatalabb korban jelentkezik, és ennek fő fizikai oka a túlzott sófogyasztás, melyet a vesék már nem tudnak kiválasztani.
A felesleges só megköti a szervezetben a vizet, ödémák alakulnak ki. A vizes elhízás egyik oka! Ez pedig megterheli a szívet.
A sóbevitel tompítja a természetes ízérzékelést, és mindent íztelennek érez az ember. Nagyapám mindent vastagon sózott, mondván, hogy legyen egy kis íze.
A sóról való leszokás visszaállítja az természetes ízérzékelést, és csodálatos új ízeket és élvezetet fedezhetsz fel étkezéseid során.
4, Mit jelent a kiizadt só?
A sóhívők szerint a testmozgás, meleg miatti izzadással sóveszteséggel jár, és ezt a sót pótolni kell közvetlenül akár kősó evésével is.
Megint csak nagyapámra hivatkoznék, aki annyit sózott, hogy a nyári melegben fehéren ragyogott hátán a só. Gyakran látok másokon szintén nyári melegben fehér színű izzadságfoltokat sötétebb ruhán. Ahogy a víz elpárolog, a fehér só ott marad.
Ez annak a jele, hogy a vesék már nem győzik kiválasztani a sót, ezért a bőrön keresztül szabadul meg a szervezeted tőle.
Ne aggódj, örülj, hogy távozik. Ez annak a jele, hogy rengeteg felhalmozódott só van a szervezetedben.
5, Gloria victis, avagy a só létjogosultsága
A só tartósítószer, ezért volt régen keresett árucikk. Serkentőszer is, ezért is adták a versenylovaknak, ahogy azt a sóhívők állítják, csak éppen nem azért, hogy a ló egészséges,
hanem teljesítményfokozás miatt.
Persze ez nem tett jót a lónak, ugyanúgy, mint a doppingszer sem jó a sportolónak, csak segít megnyerni a versenyt, föláldozva az egészségét.
Amiért a só mégis kell a háztartásba.
Nagyon jót tesz a bőrnek, ezért a fürdővízben a helye.
Jól lehet vele orrot mosni, öblíteni, mert elveszi a víz szúrósságát.
Mivel megköti a vizet, olyan helyekre lehet tenni, amit szárazon szeretnél tartani.
Összefoglalva
Szerves sót fogyassz a szervetlen helyett!
A szerves só forrása a növényvilág, lásd fönt, egyél belőlük minél többet.
https://vadaszakos.hu/soval-vagy-nelkule
Vadász Ákos Tullió
gerinctorna
funkcionális jóga
léböjtkúra
méregtelenítés
Gerinctorna és funkcionális jóga Budapesten a 2. kerületben:
A funkcionális jóga terme
1026 Garas utca 1. 1. emelet 8.
www.fiatalitolebojtkura.hu
vadaszakos.hu/kapcsolat/
Nem ritka, ha ugyanarról a jelenségről – melynek objektívnak kellene lennie, teljesen ellentétes dolgokat, tanácsokat olvasol. Sótémában is ez a helyzet.
A minap írtam egy blogbejegyzést, melyben tanácsokat adtam a nyári meleg elviselésére.
Ezen tanácsok egyike volt a só elhagyása, melyet azzal indokoltam, kiszárítja a szervezetet.
Ennek kapcsán bukkant felszínre a nagy sómítosz, mely két táborra osztja a fogyasztókat.
A sóhívek – és itt a szervetlen kősóról, a NaCl-ről van szó – azt állítják, a só egészséges, fogyasztása kötelező, és az a nézet, hogy emelné a vérnyomást, nem igaz, sőt (vagy inkább stílszerűen sót).
Egyes sóhívek még azt is javasolják, 8-10 g sót vízbe kell rakni, és meginni.
Fő érvük a szokások – régen is sózták a paradicsomot, ezért biztos jó, illetve az izzadás során elvesztett sómennyiséget pótolni kell.
Azt is állítják, hogy a sóbányák fontosak voltak a királyságokban, ez mutatja szerintük egyészségügyi hasznát, szerintem kereskedelmi értéket.
A másik oldal – melyet magam is vallok, a következőképpen gondolkodik a sófogyasztásról:
1, Ásványi anyagokra természetesen szükség van, ezeket hívja a köznyelv sóknak.
Kétféle úton kerülnek a szervezetünkbe: szervetlen (konyhasó) és szerves (növények) formában.
A kettő között az a különbség, hogy a szervetlen ásványi anyagokat a növények szerves, organkus sókká alakítja. Ezeket a megelevenített növényi sókat kellene fogyasztanunk.
Az állatvilág és az ember nem képes hasznosítani a szervetlen anyagokat. Ha tudnánk, ehetnénk vasszöget, aluminiumdarabokat, rézkilincset, földet stb.
Ezt azonban senki nem teszi, mert csak a növény képes rá.
A négy legfontosabb ásványi só a kalcium, kálium, nátrium és a magnézium.
2, A négy legfontosabb ásványi anyag szerepe és forrásai
Rövid leírást olvashatsz a ásványi anyagok szerepéről és szerves forrásairól.
Kalcium
Szerepe: csontok, fogak, köröm képzése, egészsége. Hiánya csontritkulást, izomgörcsöket, körömtöredezést okoz.
Természetes forrásai: mák, szezámmag, olajos magvak, mazsola és petrezselyem.
Kálium
Szerepe: az izmok helyes működése, sav-bázis egyensúly fenntartása, nyugodt, lelkiállapot fenntartása. Hiánya lelassult mozgást eredményez, gyengülnek a reflexek, károsodik az izomrendszer, csökken a bélperisztalika, vizesedés.
Természetes forrásai: petrezselyem, citrusfélék, dinnye, sárgabarack, paradicsom, vízitorma, mentalevél, banán.
Nátrium
Szerepe: elektrolitegyensúly fenntartása, izomműkdés. Hiányát az idegrendszer sínyli meg leginkább.
Természetes forrásai: a nyers zöldségek, pl. cékla, sárgarépa, retek és articsóka, árpa.
Magnézum
Szerepe: az izomműködésben fontos, főleg a szívizomnak van rá szüksége, segíti a belső szervek működését. Hiánya izomgörcsök, vese- és májkárosodást eredményez.
Természetes forrásai: búzakorpa, zab, dió, kukorica, olajos magvak, csalán, füge, grépfrút.
Nem kérdés, hogy a nátriumra szükséged van.
Fontos, hogy ezt a nélkülözhetetlen anyagot szerves formában kapja meg a szervezeted!
Szervetlen formában mindössze 4-5 g-ra van szükséged, amit bőven tartalmaz az élelmiszer,
már utánsózás nélkül is.
Egy átlagos táplálkozáson élő ember 20-30 g-ot is eszik belőle, melyet a vese nem tud kiválasztani.
3, A túlzott sófogyasztás következményei
Már Dr. Bieler is levezette a folyamatot, melyben a szervetlen só tönkreteszi a vesegomolyagokat, és ez vezet a vérnyomás megemelkedéséhez.
A magas vérnyomás egyre fiatalabb korban jelentkezik, és ennek fő fizikai oka a túlzott sófogyasztás, melyet a vesék már nem tudnak kiválasztani.
A felesleges só megköti a szervezetben a vizet, ödémák alakulnak ki. A vizes elhízás egyik oka! Ez pedig megterheli a szívet.
A sóbevitel tompítja a természetes ízérzékelést, és mindent íztelennek érez az ember. Nagyapám mindent vastagon sózott, mondván, hogy legyen egy kis íze.
A sóról való leszokás visszaállítja az természetes ízérzékelést, és csodálatos új ízeket és élvezetet fedezhetsz fel étkezéseid során.
4, Mit jelent a kiizadt só?
A sóhívők szerint a testmozgás, meleg miatti izzadással sóveszteséggel jár, és ezt a sót pótolni kell közvetlenül akár kősó evésével is.
Megint csak nagyapámra hivatkoznék, aki annyit sózott, hogy a nyári melegben fehéren ragyogott hátán a só. Gyakran látok másokon szintén nyári melegben fehér színű izzadságfoltokat sötétebb ruhán. Ahogy a víz elpárolog, a fehér só ott marad.
Ez annak a jele, hogy a vesék már nem győzik kiválasztani a sót, ezért a bőrön keresztül szabadul meg a szervezeted tőle.
Ne aggódj, örülj, hogy távozik. Ez annak a jele, hogy rengeteg felhalmozódott só van a szervezetedben.
5, Gloria victis, avagy a só létjogosultsága
A só tartósítószer, ezért volt régen keresett árucikk. Serkentőszer is, ezért is adták a versenylovaknak, ahogy azt a sóhívők állítják, csak éppen nem azért, hogy a ló egészséges,
hanem teljesítményfokozás miatt.
Persze ez nem tett jót a lónak, ugyanúgy, mint a doppingszer sem jó a sportolónak, csak segít megnyerni a versenyt, föláldozva az egészségét.
Amiért a só mégis kell a háztartásba.
Nagyon jót tesz a bőrnek, ezért a fürdővízben a helye.
Jól lehet vele orrot mosni, öblíteni, mert elveszi a víz szúrósságát.
Mivel megköti a vizet, olyan helyekre lehet tenni, amit szárazon szeretnél tartani.
Összefoglalva
Szerves sót fogyassz a szervetlen helyett!
A szerves só forrása a növényvilág, lásd fönt, egyél belőlük minél többet.
https://vadaszakos.hu/soval-vagy-nelkule
Vadász Ákos Tullió
gerinctorna
funkcionális jóga
léböjtkúra
méregtelenítés
Gerinctorna és funkcionális jóga Budapesten a 2. kerületben:
A funkcionális jóga terme
1026 Garas utca 1. 1. emelet 8.
www.fiatalitolebojtkura.hu
vadaszakos.hu/kapcsolat/
❖
A Só Ártalmas Hatásai
❖
A Só Ártalmas Hatásai
❖
A só túlzott fogyasztásának legjelentősebb ártalmas hatása a magas vérnyomás, amely növeli a szív - és érrendszeri betegségek kockázatát.
Emellett a szervezetben jelentős nátriumbevitel a vízvisszatartást fokozhatja, ami duzzanatokhoz vezethet. Emellett a túlzott sófogyasztás a gyomor egészségét is ronthatja, és növeli a csontritkulás kialakulásának esélyét.
A só ártalmas hatásai:
Hogyan csökkenthető a sóbevitel?
Emellett a szervezetben jelentős nátriumbevitel a vízvisszatartást fokozhatja, ami duzzanatokhoz vezethet. Emellett a túlzott sófogyasztás a gyomor egészségét is ronthatja, és növeli a csontritkulás kialakulásának esélyét.
A só ártalmas hatásai:
- Magas vérnyomás:
A túlzott nátriumbevitel emeli a vérnyomást, ami a magas vérnyomás egyik fő kockázati tényezője. - Vízvisszatartás:
A szervezet sok vizet köt meg a túlzott nátrium hatására, ami ödémák, duzzanatok kialakulásához vezethet. - Szív- és érrendszeri betegségek:
A magas vérnyomás és a vízvisszatartás növeli a szívbetegségek és stroke kockázatát. - Gyomorproblémák:
A túlzott sófogyasztás negatívan befolyásolhatja a gyomor nyálkahártyáját és ronthatja a gyomor egészségét. - Csontritkulás:
A túlzott nátriumbevitel növeli a szervezet kalciumvesztését, ami hozzájárulhat a csontritkulás (oszteoporózis) kialakulásához.
Hogyan csökkenthető a sóbevitel?
- Kerülje a feldolgozott élelmiszereket:
A szervetlen sók nagy része a kenyér, péksütemények, felvágottak és konzervek formájában jut a szervezetbe. - Otthon főzzön:
Az otthoni főzéssel és sütéssel kontrollálhatja a felhasznált só mennyiségét.
❖
❖
Tényleg Olyan Veszélyes a Só?
❖
Tényleg Olyan Veszélyes a Só?
❖
Szerző Házi Patika
Ha az emberek egészségéről van szó, kevés olyan téma van, ami annyira megosztaná a szakértőket, mint - a világ talán legegyszerűbb, és leggyakrabban használt "fűszere" - a só.
A legtöbb háztartásban alkalmazott konyhasó szinte minden élelmiszerben megtalálható, a gyorséttermek kínálatától a boltban vásárolható félkész és kész ételekig, és természetesen kevés olyan étel van, aminek a receptjében ne szerepelne legalább egy csipetnyi a fehér ízfokozóból.
Régi ellenség a "fehér méreg."
A sót már régóta a szívbetegségek egyik fő okozójának tartják, mivel a főként nátrium-kloridot tartalmazó konyhasó megköti a szervezetben a vizet, ami magas vérnyomáshoz vezet, ez pedig hosszú távon árt a szívnek, a veséknek, az agynak és az érrendszernek, így növelve például a szívroham vagy az agyvérzés esélyét.
A sós ételeket kívánja?
Ez lehet az oka ...
A túlzott sófogyasztás a magas vérnyomás egyik fő okozója, ezért a szakemberek számára igen érdekes lehet az a nemrégiben közzétett tanulmány, miszerint a magas vérnyomással küzdők általában kifejezetten kívánják a sós ételeket. Kattintson!
Nagy Britanniában az országos sóellenes küzdelem hetén Sonia Pombo, a Consensus Action on Salt and Health (Cash) csoport kampánymenedzsere leszögezte, hogy a szigetországban az elfogyasztott ételek tehetők felelőssé a rossz egészségi állapotért és az ezekből adódó halálesetekért, méghozzá a bennük található só, telítetlen zsírsav és cukormennyiség miatt.
Amerikában - egészen pontosan New Yorkban - pedig már törvény írja elő, hogy a vendéglátóipari egységeknek fel kell tüntetniük az ételeik által tartalmazott só mennyiségét.
A megfázást tényleg a hideg idő okozza? – Tedd próbára tudásod!
Teszt Nap mint nap hallunk egészséggel kapcsolatos tanácsokat, de vajon mindegyik igaz?
Töltsd ki kvízünket, és megtudhatod, mennyire ismered a leggyakoribb egészségügyi tévhiteket!
Egy, a Lancet brit orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint, ha az emberek mérsékelnék a sóbevitelt , évente akár 1,25 millióval kevesebb haláleset lenne világszerte.
A kevesebb sóbevitel csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét
Valóban méreg a konyhasó?Pedig valójában a tudományos társadalom megosztott a só kérdésében.
A Columbia Egyetem ugyanis elvégzett egy felmérést, mely során a konyhasóval kapcsolatos 269 tudományos értekezést elemeztek. Mint kiderült, ezeknek csak 54 százaléka értett egyet abban, hogy a só káros az egészségre, míg 33 százalék szerint egyáltalán nincs negatív hatása. A maradék 13 százalék a "bizonytalanok" táborába sorolható.
Akkor tehát mi az igazság? Nos, ha csak a tudósok alig több mint a fele állítja meggyőződéssel, hogy a só veszélyes, akkor az átlagember számára a döntés még sokkal nehezebb.
Természetesen a só elleni harc vezetői úgy vélik, minden olyan tanulmány, ami nem azt az eredményt hozta, hogy a só életveszélyes, bizonyára nem megfelelő mérési technikával dolgozott.
A döntéshozók - lásd a New Yorki törvényt - vélhetően azon az állásponton vannak, hogy a sóbevitel csökkentése ártani nem árthat, ezért jobb biztosra menni alapon valószínűleg az 54 százalék véleményét fogják elfogadni, ami végül is érthető. Az, hogy az emberek megfogadják-e a tanácsokat, viszont már egészen más kérdés.
Mennyi sót fogyasszunk?
A nemzetközi szervezetek, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vagy az ENSZ, a sóbevitel napi ajánlott maximumát 5-6 grammban határozták meg, így remélve a vérnyomás-emelkedéssel kapcsolatos megbetegedések számának csökkentését.
A szakemberek szerint a csökkentett sófogyasztásnak ez esetben már rövidtávon megjelennek a pozitív hatásai, de csak a magas vérnyomással küzdők esetében.
Egyes kutatások ugyanis azt mutatták, hogy nagyobb a szívbetegségek kialakulásának és az ebből eredő haláleseteknek a kockázata minimális sófogyasztás esetében, összehasonlítva az átlagos mennyiséget fogyasztók eredményeivel.
A legjobb, amit tehetünk, a mérték megtartása. Ne fogyasszunk se túl sokat, de ne is hagyjuk el teljesen étrendünkből, hiszen az alacsony nátriumbevitel káros hatással lehet bizonyos kockázati tényezőkre a vérlipidek, az inzulinrezisztenia vagy a szívproblémák esetében.
A szakemberek szerint, akinek nincs gond a vérnyomásával, annál nem szükséges a mennyiség csökkentése - de akinek magas, az mindenképpen fogja vissza a bevitelt.
Akárhogy is, génjeink nagyban meghatározzák bizonyos betegségek kialakulását, ilyen a vérzékenység, vagy a cisztás fibrózis , ezeken pedig változtatni nem tudunk.
De vannak olyan egészségügyi problémák, amik ellen életmódunkkal és étrendünkkel sokat tehetünk.
Ha ezeken pozitív irányban változtatunk, egészségesebbek leszünk és így tovább is élhetünk. Ilyen a dohányzás és az alkoholfogyasztás megszüntetése, a megfelelő étrend és a rendszeres sport beiktatása életünkbe.
Ha az emberek egészségéről van szó, kevés olyan téma van, ami annyira megosztaná a szakértőket, mint - a világ talán legegyszerűbb, és leggyakrabban használt "fűszere" - a só.
A legtöbb háztartásban alkalmazott konyhasó szinte minden élelmiszerben megtalálható, a gyorséttermek kínálatától a boltban vásárolható félkész és kész ételekig, és természetesen kevés olyan étel van, aminek a receptjében ne szerepelne legalább egy csipetnyi a fehér ízfokozóból.
Régi ellenség a "fehér méreg."
A sót már régóta a szívbetegségek egyik fő okozójának tartják, mivel a főként nátrium-kloridot tartalmazó konyhasó megköti a szervezetben a vizet, ami magas vérnyomáshoz vezet, ez pedig hosszú távon árt a szívnek, a veséknek, az agynak és az érrendszernek, így növelve például a szívroham vagy az agyvérzés esélyét.
A sós ételeket kívánja?
Ez lehet az oka ...
A túlzott sófogyasztás a magas vérnyomás egyik fő okozója, ezért a szakemberek számára igen érdekes lehet az a nemrégiben közzétett tanulmány, miszerint a magas vérnyomással küzdők általában kifejezetten kívánják a sós ételeket. Kattintson!
Nagy Britanniában az országos sóellenes küzdelem hetén Sonia Pombo, a Consensus Action on Salt and Health (Cash) csoport kampánymenedzsere leszögezte, hogy a szigetországban az elfogyasztott ételek tehetők felelőssé a rossz egészségi állapotért és az ezekből adódó halálesetekért, méghozzá a bennük található só, telítetlen zsírsav és cukormennyiség miatt.
Amerikában - egészen pontosan New Yorkban - pedig már törvény írja elő, hogy a vendéglátóipari egységeknek fel kell tüntetniük az ételeik által tartalmazott só mennyiségét.
A megfázást tényleg a hideg idő okozza? – Tedd próbára tudásod!
Teszt Nap mint nap hallunk egészséggel kapcsolatos tanácsokat, de vajon mindegyik igaz?
Töltsd ki kvízünket, és megtudhatod, mennyire ismered a leggyakoribb egészségügyi tévhiteket!
Egy, a Lancet brit orvosi folyóiratban megjelent tanulmány szerint, ha az emberek mérsékelnék a sóbevitelt , évente akár 1,25 millióval kevesebb haláleset lenne világszerte.
A kevesebb sóbevitel csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét
Valóban méreg a konyhasó?Pedig valójában a tudományos társadalom megosztott a só kérdésében.
A Columbia Egyetem ugyanis elvégzett egy felmérést, mely során a konyhasóval kapcsolatos 269 tudományos értekezést elemeztek. Mint kiderült, ezeknek csak 54 százaléka értett egyet abban, hogy a só káros az egészségre, míg 33 százalék szerint egyáltalán nincs negatív hatása. A maradék 13 százalék a "bizonytalanok" táborába sorolható.
Akkor tehát mi az igazság? Nos, ha csak a tudósok alig több mint a fele állítja meggyőződéssel, hogy a só veszélyes, akkor az átlagember számára a döntés még sokkal nehezebb.
Természetesen a só elleni harc vezetői úgy vélik, minden olyan tanulmány, ami nem azt az eredményt hozta, hogy a só életveszélyes, bizonyára nem megfelelő mérési technikával dolgozott.
A döntéshozók - lásd a New Yorki törvényt - vélhetően azon az állásponton vannak, hogy a sóbevitel csökkentése ártani nem árthat, ezért jobb biztosra menni alapon valószínűleg az 54 százalék véleményét fogják elfogadni, ami végül is érthető. Az, hogy az emberek megfogadják-e a tanácsokat, viszont már egészen más kérdés.
Mennyi sót fogyasszunk?
A nemzetközi szervezetek, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) vagy az ENSZ, a sóbevitel napi ajánlott maximumát 5-6 grammban határozták meg, így remélve a vérnyomás-emelkedéssel kapcsolatos megbetegedések számának csökkentését.
A szakemberek szerint a csökkentett sófogyasztásnak ez esetben már rövidtávon megjelennek a pozitív hatásai, de csak a magas vérnyomással küzdők esetében.
Egyes kutatások ugyanis azt mutatták, hogy nagyobb a szívbetegségek kialakulásának és az ebből eredő haláleseteknek a kockázata minimális sófogyasztás esetében, összehasonlítva az átlagos mennyiséget fogyasztók eredményeivel.
A legjobb, amit tehetünk, a mérték megtartása. Ne fogyasszunk se túl sokat, de ne is hagyjuk el teljesen étrendünkből, hiszen az alacsony nátriumbevitel káros hatással lehet bizonyos kockázati tényezőkre a vérlipidek, az inzulinrezisztenia vagy a szívproblémák esetében.
A szakemberek szerint, akinek nincs gond a vérnyomásával, annál nem szükséges a mennyiség csökkentése - de akinek magas, az mindenképpen fogja vissza a bevitelt.
Akárhogy is, génjeink nagyban meghatározzák bizonyos betegségek kialakulását, ilyen a vérzékenység, vagy a cisztás fibrózis , ezeken pedig változtatni nem tudunk.
De vannak olyan egészségügyi problémák, amik ellen életmódunkkal és étrendünkkel sokat tehetünk.
Ha ezeken pozitív irányban változtatunk, egészségesebbek leszünk és így tovább is élhetünk. Ilyen a dohányzás és az alkoholfogyasztás megszüntetése, a megfelelő étrend és a rendszeres sport beiktatása életünkbe.
❖
❖
Gyomorrákot, magas vérnyomást,
elhízást okozhat,
mégis mindennap túladagoljuk –
Mi az?
❖
Gyomorrákot, magas vérnyomást,
elhízást okozhat,
mégis mindennap túladagoljuk –
Mi az?
❖
Szabó Eszter
Nem várunk sokáig a megfejtéssel: bizony a sófogyasztásnak vannak olyan, ma már tudományosan is bizonyított káros hatásai, amelyek elolvasása után nagyon elgondolkodtunk azon, vajon hogyan csökkenthetnénk minimálisra a fogyasztását.
A konyhasó, vagyis a tiszta nátrium-klorid egy színtelen, szagtalan, kristályos vegyület, amely nátrium- és kloridionokból áll. Mindkettő nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, de ez nem azt jelenti, hogy korlátlanul ehetnénk belőle. Sőt, sajnos napi félkanálnyi mennyiségen is múlhat, hogy beteg leszel-e tőle néhány év múlva.
A só egyik alkotója, a nátrium az optimális izom- és idegműködéshez nélkülözhetetlen ásványi anyag. A kloriddal együtt segít fenntartani a megfelelő víz- és ásványianyag-egyensúlyt – ezt a tulajdonságát a képzeletbeli mérlegünk pozitív oldalára írhatjuk.
Ám a túl sok só fogyasztása rövid és hosszú távon is kellemetlen következményekkel járhat.
A túl sok sófogyasztás rövid távú hatásai ...
Vízvisszatartás.
Először is észreveheted, hogy a szokásosnál puffadtabbnak érzed magad, ha a kelleténél több sót vittél be. Ez azért történik, mert veséid meg akarnak tartani egy meghatározott nátrium-víz arányt a szervezetben. Ennek érdekében extra vizet tartanak vissza, hogy kompenzálják az elfogyasztott extra nátriumot.
Ez a fokozott vízvisszatartás duzzanatot okozhat, különösen a kézben és a lábakban, ami a szokásosnál nagyobb súlyt eredményezhet.
Vérnyomás-emelkedés.
A sóban gazdag étkezés átmeneti vérnyomás-emelkedést okozhat. Azt is érdemes tudni, hogy nem mindenki tapasztalja meg ezeket a hatásokat.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a sórezisztens embereknél előfordulhat, hogy a sóban gazdag étkezés után nem emelkedik meg a vérnyomásuk.
A szakemberek úgy gondolják, hogy egy személy sóérzékenységét olyan tényezők befolyásolják, mint a genetika és a hormonok. Az öregedés és az elhízás szintén felerősítheti a magas sótartalmú diéták vérnyomásemelő hatását. Ezek a változók magyarázatot adhatnak arra, hogy a sóban gazdag étrend miért nem vezet mindenkinél automatikusan vérnyomás-emelkedéshez.
Intenzív szomjúság.
A sós étel elfogyasztása szájszárazságot vagy erős szomjúságot is okozhat. Az ivásra való bátorítás egy másik módja annak, ahogy a szervezet megpróbálja korrigálni a nátrium-víz arányt.
Ha az ember nagy mennyiségű só elfogyasztása után nem iszik folyadékot, a szervezet nátriumszintje a biztonságos szint fölé emelkedhet, ami hipernatrémiának nevezett állapotot eredményezhet.
A hipernatrémia hatására a víz kimosódhat a sejtekből, és a vérbe kerülhet, ezzel próbálva hígítani a felesleges nátriumot. Ha nem kezelik, ez a folyadékeltolódás zavartságot, görcsrohamokat, kómát és akár halált is okozhat. A hipernatrémia egyéb tünetei közé tartozik a nyugtalanság, a légzési és alvási nehézségek, valamint a vizeletürítés csökkenése.
A só káros, ezt el kell fogadnunk ...
A túl sok sófogyasztás hosszú távú hatásai
Nincsenek jó híreink: a túl sok só fogyasztása hosszú távon is számos egészségügyi problémát okozhat.
Megemelheti a vérnyomást
A kutatások azt sugallják, hogy a sóban gazdag étrend jelentősen növeli a vérnyomást, és az étrend sótartalmának csökkentése segíthet csökkenteni a vérnyomás szintjét. Két nagyobb áttekintés arról számol be, hogy a sóbevitel napi 4,4 grammos csökkentése akár 4,18 Hgmm-rel, illetve 2,06 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés és diasztolés vérnyomást (a leolvasás felső és alsó értékét).
Ha a tiéd magas, érdemes elgondolkodnod azon, hogy kevésbé sózd meg ételeid.
Növelheti a gyomorrák kockázatát.
Na, még ez is: számos tanulmány összefüggésbe hozza a magas sótartalmú étrendet a gyomorrák nagyobb kockázatával.
Egy több mint 268 000 résztvevő bevonásával készült áttekintés azt sugallja, hogy azok, akik átlagosan napi 3 gramm sót fogyasztanak, akár 68%-kal nagyobb kockázatot vállalnak így a gyomorrák kialakulására, mint azok, akik átlagosan napi 1 gramm sót visznek be a szervezetükbe.
A szívbetegségekkel és a korai halálozással is összefügg.
A sóban gazdag étrend, a szívbetegségek és a korai halálozás közötti kapcsolat továbbra is némileg ellentmondásos. Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a magas sóbevitel vérnyomás-emelkedést, valamint az erek és artériák megmerevedését okozza.
Ezek a változások viszont a szívbetegségek és a korai halálozás magasabb kockázatát eredményezhetik. Egy 20 éves tanulmány megjegyzi, hogy azoknak a résztvevőknek volt a legalacsonyabb a halálozási aránya, akik napi 5,8 grammnál kevesebb sót fogyasztottak, míg a napi 15 grammnál több sót fogyasztóké volt a legmagasabb.
Más eredmények azonban azt sugallják, hogy a magas sótartalmú diétáknak nincs közvetlen hatása a szív egészségére vagy az élethosszra.
Bár lehetséges, hogy a túl sok só fogyasztása nem mindenkinél növeli a szívbetegség vagy a korai halálozás kockázatát, további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy határozott következtetéseket lehessen levonni.
Lehetséges túladagolni a sót?
A végzetes sótúladagolás ritka, mivel ahhoz az embereknek testtömegkilogrammonként 0,2–0,5 grammnyi sót kellene fogyasztaniuk. Ez 35–70 gramm sót (2–4 evőkanál) jelentene egy 70 kg súlyú személy számára.
A kutatások azt mutatják, hogy az átlagos egyén jelenleg körülbelül 9-12 gramm sót fogyaszt naponta, amihez a feldolgozott élelmiszerek járulnak hozzá a legnagyobb mértékben.
A szakemberek általában azt javasolják, hogy napi 1500–2300 mg-ra korlátozzuk a nátriumbevitelt. Ez napi 3,8-5,8 gramm vagy 2/3-1 teáskanál sónak felel meg.
https://divany.hu/offline/so-karos-hatasai/
Nem várunk sokáig a megfejtéssel: bizony a sófogyasztásnak vannak olyan, ma már tudományosan is bizonyított káros hatásai, amelyek elolvasása után nagyon elgondolkodtunk azon, vajon hogyan csökkenthetnénk minimálisra a fogyasztását.
A konyhasó, vagyis a tiszta nátrium-klorid egy színtelen, szagtalan, kristályos vegyület, amely nátrium- és kloridionokból áll. Mindkettő nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, de ez nem azt jelenti, hogy korlátlanul ehetnénk belőle. Sőt, sajnos napi félkanálnyi mennyiségen is múlhat, hogy beteg leszel-e tőle néhány év múlva.
A só egyik alkotója, a nátrium az optimális izom- és idegműködéshez nélkülözhetetlen ásványi anyag. A kloriddal együtt segít fenntartani a megfelelő víz- és ásványianyag-egyensúlyt – ezt a tulajdonságát a képzeletbeli mérlegünk pozitív oldalára írhatjuk.
Ám a túl sok só fogyasztása rövid és hosszú távon is kellemetlen következményekkel járhat.
A túl sok sófogyasztás rövid távú hatásai ...
Vízvisszatartás.
Először is észreveheted, hogy a szokásosnál puffadtabbnak érzed magad, ha a kelleténél több sót vittél be. Ez azért történik, mert veséid meg akarnak tartani egy meghatározott nátrium-víz arányt a szervezetben. Ennek érdekében extra vizet tartanak vissza, hogy kompenzálják az elfogyasztott extra nátriumot.
Ez a fokozott vízvisszatartás duzzanatot okozhat, különösen a kézben és a lábakban, ami a szokásosnál nagyobb súlyt eredményezhet.
Vérnyomás-emelkedés.
A sóban gazdag étkezés átmeneti vérnyomás-emelkedést okozhat. Azt is érdemes tudni, hogy nem mindenki tapasztalja meg ezeket a hatásokat.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a sórezisztens embereknél előfordulhat, hogy a sóban gazdag étkezés után nem emelkedik meg a vérnyomásuk.
A szakemberek úgy gondolják, hogy egy személy sóérzékenységét olyan tényezők befolyásolják, mint a genetika és a hormonok. Az öregedés és az elhízás szintén felerősítheti a magas sótartalmú diéták vérnyomásemelő hatását. Ezek a változók magyarázatot adhatnak arra, hogy a sóban gazdag étrend miért nem vezet mindenkinél automatikusan vérnyomás-emelkedéshez.
Intenzív szomjúság.
A sós étel elfogyasztása szájszárazságot vagy erős szomjúságot is okozhat. Az ivásra való bátorítás egy másik módja annak, ahogy a szervezet megpróbálja korrigálni a nátrium-víz arányt.
Ha az ember nagy mennyiségű só elfogyasztása után nem iszik folyadékot, a szervezet nátriumszintje a biztonságos szint fölé emelkedhet, ami hipernatrémiának nevezett állapotot eredményezhet.
A hipernatrémia hatására a víz kimosódhat a sejtekből, és a vérbe kerülhet, ezzel próbálva hígítani a felesleges nátriumot. Ha nem kezelik, ez a folyadékeltolódás zavartságot, görcsrohamokat, kómát és akár halált is okozhat. A hipernatrémia egyéb tünetei közé tartozik a nyugtalanság, a légzési és alvási nehézségek, valamint a vizeletürítés csökkenése.
A só káros, ezt el kell fogadnunk ...
A túl sok sófogyasztás hosszú távú hatásai
Nincsenek jó híreink: a túl sok só fogyasztása hosszú távon is számos egészségügyi problémát okozhat.
Megemelheti a vérnyomást
A kutatások azt sugallják, hogy a sóban gazdag étrend jelentősen növeli a vérnyomást, és az étrend sótartalmának csökkentése segíthet csökkenteni a vérnyomás szintjét. Két nagyobb áttekintés arról számol be, hogy a sóbevitel napi 4,4 grammos csökkentése akár 4,18 Hgmm-rel, illetve 2,06 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés és diasztolés vérnyomást (a leolvasás felső és alsó értékét).
Ha a tiéd magas, érdemes elgondolkodnod azon, hogy kevésbé sózd meg ételeid.
Növelheti a gyomorrák kockázatát.
Na, még ez is: számos tanulmány összefüggésbe hozza a magas sótartalmú étrendet a gyomorrák nagyobb kockázatával.
Egy több mint 268 000 résztvevő bevonásával készült áttekintés azt sugallja, hogy azok, akik átlagosan napi 3 gramm sót fogyasztanak, akár 68%-kal nagyobb kockázatot vállalnak így a gyomorrák kialakulására, mint azok, akik átlagosan napi 1 gramm sót visznek be a szervezetükbe.
A szívbetegségekkel és a korai halálozással is összefügg.
A sóban gazdag étrend, a szívbetegségek és a korai halálozás közötti kapcsolat továbbra is némileg ellentmondásos. Egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a magas sóbevitel vérnyomás-emelkedést, valamint az erek és artériák megmerevedését okozza.
Ezek a változások viszont a szívbetegségek és a korai halálozás magasabb kockázatát eredményezhetik. Egy 20 éves tanulmány megjegyzi, hogy azoknak a résztvevőknek volt a legalacsonyabb a halálozási aránya, akik napi 5,8 grammnál kevesebb sót fogyasztottak, míg a napi 15 grammnál több sót fogyasztóké volt a legmagasabb.
Más eredmények azonban azt sugallják, hogy a magas sótartalmú diétáknak nincs közvetlen hatása a szív egészségére vagy az élethosszra.
Bár lehetséges, hogy a túl sok só fogyasztása nem mindenkinél növeli a szívbetegség vagy a korai halálozás kockázatát, további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy határozott következtetéseket lehessen levonni.
Lehetséges túladagolni a sót?
A végzetes sótúladagolás ritka, mivel ahhoz az embereknek testtömegkilogrammonként 0,2–0,5 grammnyi sót kellene fogyasztaniuk. Ez 35–70 gramm sót (2–4 evőkanál) jelentene egy 70 kg súlyú személy számára.
A kutatások azt mutatják, hogy az átlagos egyén jelenleg körülbelül 9-12 gramm sót fogyaszt naponta, amihez a feldolgozott élelmiszerek járulnak hozzá a legnagyobb mértékben.
A szakemberek általában azt javasolják, hogy napi 1500–2300 mg-ra korlátozzuk a nátriumbevitelt. Ez napi 3,8-5,8 gramm vagy 2/3-1 teáskanál sónak felel meg.
https://divany.hu/offline/so-karos-hatasai/
❖
❖
❖
